دراسة جدوى مخبز pdf

يعتبر مشروع المخبز أحد المشاريع الناجحة التي تحقق للمستثمرين عائداً ربحياً سنوياً جيداً، ويعود ذلك إلى الحاجة اليومية للعملاء لمنتجات المخابز، وإلى قدرة المخابز على إنتاج كمية كبيرة ومتنوعة من المخبوزات آليًا دون الحاجة لعدد كبير من الأيدي العاملة.

دراسة جدوى مخبز pdf

يمكن تحميل نموذج دراسة جدوى مخبر بصيغة pdf “من هنا“، حيث يمكن الاعتماد على هذا النموذج في حساب تكاليف التأسيس والتكاليف التشغيلية والإيرادات المتوقعة لمشروع مخبز بما يُمكّن من تحديد جدوى الاستثمار في مثل هذه المشاريع.

دراسة جدوى مخبز

يتم عند إعداد دراسة جدوى مخبز تحديد قيمة تكاليف التأسيس وقيمة التكاليف التشغيلية ومقدار الإيرادات المتوقعة من المشروع على النحو التالي: ^[1]

دراسة الحاجة لمشروع مخبز

عند التفكير في إنشاء مشروع مخبز لا بد من الأخذ بعين الاعتبار لما يلي:

• مدى الحاجة لإقامة مخبز في منطقة المشروع.
• الثقافة الاجتماعية السائدة في المنطقة حول منتجات المخابز.
• توافر بدائل في السوق تغني عن منتجات المخبز.
• توجه الدولة المتعلق بمنتجات المخابز في المنطقة.

اختيار موقع مشروع المخبز

لا بد عند اختيار موقع مشروع المخبز من مراعاة النقاط التالية:

• أن يكون موقع مشروع المخبز بعيدًا عن أية منشأة صناعية غير غذائية ذات تأثير سلبي على البيئة.
• ألا يكون لمشروع المخبز تأثير سلبي على البيئة وألا يتسبب في إحداث أي ضرر أو إزعاج للمجاورين.
• ألا يكون موقع مشروع المخبز معرضًا بشكل مباشر أو غير مباشر لأي مصدر تلوث.
• أن تتناسب مساحة موقع المشروع مع حجم العمل وكمية الإنتاج على ألا تقل عن (2000) متر مربع.
• ألا يقل عرض واجهة المخبز عن خمسي (2/5) من عمق المساحة المخصصة للمشروع.
• أن يتيح الموقع إقامة مواقف للسيارات بواقع موقف واحد لكل 100 متر مربع من مساحة المشروع.

دراسة المنافسين لمشروع مخبز

لا بد من دراسة المنافسين عند إعداد دراسة جدوى مشروع مخبز، وتتم هذه الدراسة على النحو التالي:

• حصر المنافسين الذين يستهدفون العملاء في المنطقة المستهدفة للمشروع.
• التعرف على جميع منتجات المنافسين والحصول على عينات منها لتقييمها.
• إجراء مسح اجتماعي لمعرفة آراء المستهلكين حول منتجات المنافسين.
• تحديد نقاط الإيجابيات والسلبيات في منتجات المنافسين لتصميم منتجات عالية الجودة.

تحديد مصادر تمويل مشروع مخبز

يمكن تحديد مصادر تمويل مشروع المخبز على النحو التالي:

تحديد نقاط القوة لمشروع مخبز

يمكن تحديد أهم نقاط القوة في مشروع مخبز على النحو التالي:

• خبرة المستثمر صاحب المشروع بالمخابز.
• شغف المستثمر صاحب المشروع بفكرة المخبز.
• قوة العلاقة الاجتماعية بين المستثمر والوسط المحيط.
• قوة العلاقة التي تربط المستثمر بالموردين.

تحديد الفرص الإيجابية لمشروع مخبز

تشمل الفرص الإيجابية الخاصة بمشروع المخبز ما يلي:

• توجه الدولة لتقديم الدعم لمشاريع المخابز.
• تحسن الوضع التنافسي لمشروع الخبز.
• نمو سوق المخبوزات والمعجنات في المنطقة.

تحديد نقاط الضعف لمشروع مخبز

يمكن حصر نقاط ضعف مشروع مخبز بما يلي:

• مشروع ناشئ جديد.
• عدم وجود عملاء سابقين.
• ضعف أو صعوبة الحصول على تمويل للمشروع.

تحديد التحديات المحتملة لمشروع مخبز

من بين التحديات المحتملة التي قد تواجه مشروع المخبز ما يلي:

• تراجع القوة الشرائية للعملاء المستهدفين.
• إنشاء مخابز ضخمة متعددة المنتجات في المنطقة.
• عدم القدرة على مجاراة متطلبات العملاء المتزايدة.

تحديد تكاليف التأسيس لمشروع مخبز

يتم تحديد تكاليف التأسيس لمشروع مخبز على النحو التالي:

تحديد التكاليف التشغيلية لمشروع مخبز

يتم تحديد تكاليف التشغيل السنوية لمشروع مخبز وفق الجدول التالي:

تحديد تكاليف التسويق لمشروع مخبز

يمكن تحديد تكاليف التسويق لمنتجات مشروع مخبز تبعًا لطريقة التسويق المعتمدة على النحو التالي:

تحديد الإيرادات المتوقعة لمشروع مخبز

يمكن تحديد الإيرادات المتوقعة لمشروع مخبز تبعًا لنوع المنتجات كما يلي:

تحديد المؤشرات المالية لمشروع مخبز

يتم تحديد المؤشرات المالية لمشروع مخبز بعد حساب التكاليف والإيرادات على النحو التالي

مراحل تنفيذ مشروع مخبز

يمكن تلخيص مراحل تنفيذ مشروع مخبز على النحو التالي:

أهم مزايا مشروع المخبز

من بين المزايا التي يمكن أن يستفيد منها المستثمر الذي ينشئ مشروع مخبز ما يلي:

• التشغيل الآلي وهذا يعني قلة الأيدي العاملة.
• سهولة الحصول على المواد الخام في كافة المناطق.
• الاحتياجي اليومي للعميل مما يعني أن سوق التصريف متاح.
• إمكانية إنتاج أنواع مختلفة من المخبوزات حسب رغبة العملاء.
• إمكانية إنتاج كمية كبيرة من الخبز والمخبوزات تبعًا لحاجة السوق.

أهم عوامل نجاح مشروع مخبز

من أبرز العوامل التي تساهم في نجاح مشروع مخبز ما يلي:

• إعداد دراسة جدوى دقيقة لمشروع المخبز.
• إنتاج مخبوزات متنوعة بأحجام مختلفة تبعًا لرغبة العملاء.
• اختيار موقع المشروع في منطقة قريبة من العملاء.
• توفير عدة فرص عمل لأبناء المنطقة التي يتواجد فيها المخبز.
• اعتماد مبدأ الإنتاج الوفير مع الربح القليل لزيادة نسبة المبيعات.
• التسويق بشكل جيد للمخبز وتقديم العروض والهدايا الدعائية.

اقرأ أيضًا: