نموذج دراسة جدوى مشروع مقهى pdf

نموذج دراسة جدوى مشروع مقهى pdf
نموذج دراسة جدوى مشروع مقهى pdf

لا بد عند إعداد دراسة جدوى لمشروع مقهى من الأخذ بعين الاعتبار لجميع التكاليف والرسوم المترتبة على فتح وتشغيل المقهى، والتي تشمل تكاليف الإيجارات والرواتب والمعدات والرخص والمواد وغيرها من التكاليف الأخرى التي يجب إسقاطها من الإيرادات لحساب العائد الصافي المقهى،.

نموذج دراسة جدوى مشروع مقهى pdf

يمكن تحميل نموذج دراسة جدوى مشروع مقهى بصيغة pdf “من هنا“، حيث يتضمن هذا النموذج مجموعة من مفردات الدراسة التسويقية والفنية والمالية الخاصة بالمقهى، والتي تساعد في تحديد جدوى المشروع.

الدراسة التسويقية لجدوى مشروع مقهى

تشمل مفردات الدراسة التسويقية لجدوى مشروع مقهى ما يلي: [1]

الملخص التنفيذي
  • فكرة المشروع.
  • موقع المشروع.
  • موعد بداية تشغيل المشروع.
  • نوع المشروع.
الخطة الاستراتيجية
  • الرؤية.
  • الرسالة.
  • الأهداف الاستراتيجية.
تحليل المشروع
  • نقاط القوة:
    • خبرة صاحب المشروع.
    • شغف صاحب المشروع بالفكرة.
    • علاقة صاحب المشروع بالعملاء.
    • علاقة صاحب المشروع مع الموردين.
  • نقاط الضعف:
    • مشروع جديد.
    • عدم وجود عملاء سابقين.
    • ضعف التمويل.
  • الفرص:
    • التوجه نحو دعم المشاريع الصغيرة.
    • تحسن الوضع التنافسي في السوق.
    • نمو سوق القهوة في المنطقة.
  • الأخطار والتهديدات:
    • ضعف القوة الشرائية للعملاء.
    • تأسيس مقاهي عملاقة في المنطقة.
    • العجز عن تلبية طلبات العملاء المتزايدة.
الدراسة التسويقية
  • السوق المستهدف.
  • العملاء المستهدفون.
  • المنافسون.
  • الخطة التسويقية.

الدراسة الفنية لجدوى مشروع مقهى

تحدد الدراسة الفنية لجدوى مشروع مقهى مدخلات ومخرجات المشروع والطاقة الإنتاجية والإيرادات المتوقعة على النحو التالي:

المدخلات لمشروع مقهى

تشمل مدخلات مشروع مقهى ما يلي:

الآلات والأدوات مكنات قهوة، ومكنات للعصائر، وثلاجات، وغير ذلك
اليد العاملة بحسب نوع الخدمات المقدمة
المرافق ماء، وكهرباء، واتصالات
المساحة حسب مساحة المشروع

المخرجات لمشروع مقهى

تشمل مخرجات مشروع مقهى ما يلي:

المنتجات قهوة، ومشروبات غازية، وعصائر، ومياه معدنية، وحلويات، وغير ذلك
القيم المضافة توظيف كوادر محلية وتلبية متطلبات العملاء

الإنتاجية والإيرادات لمشروع مقهى

يتم تنظيم الطاقة الإنتاجية وإيرادات مشروع مقهى على النحو التالي:

المعدات عدد الوحدات سعر الوحدة الإيرادات الشهرية الإيرادات السنوية
اسبريسو
قهوة مثلجة
شوكولا ساخنة
كابتشينو ولاتيه
نيسكافيه
شاي
موكا وكاراميل
عصائر
مشروبات باردة
مياه معدنية
كرواسون ودونتس
حلويات وكيك
المجموع

مستلزمات تشغيل لمشروع مقهى

يتم احتساب تكاليف المواد والمخصصات التقنية لمشروع مقهى على النحو التالي:

المادة الكمية الشهرية سعر الوحدة التكلفة الشهرية التكلفة السنوية
قهوة
سكر
نيسكافيه
شوكولاتة
حليب
كوفي ميت
كريما ونكهات
مشروبات باردة
عصائر
كرواسون ودونتس
حلويات وكيك
تكاليف أخرى
المجموع

تكاليف القوى العاملة لمشروع مقهى

يتم تحديد تكاليف القوى العاملة لمشروع مقهى على النحو التالي:

الوظيفة العدد الراتب الشهري إجمال الرواتب الشهرية إجمالي الرواتب السنوية
مدير
محاسب
باريستا
عامل نظافة
موظفون آخرون
المجموع

تكاليف إيجارات لمشروع مقهى

تتحدد تكاليف الإيجارات لمشروع مقهى على النحو الآتي:

البند تكاليف إيجار شهرية تكاليف إيجار سنوية
تكاليف إيجار
المجموع

تكاليف إدارية لمشروع مقهى

يتم تحديد التكاليف الإدارية والعمومية التي تنفق في استخدام الأدوات والمستلزمات على النحو التالي:

نوع التكاليف التكاليف الشهرية التكاليف السنوية
تكلفة إصدار سجل تجاري
تكلفة الاشتراك التجاري
تكلفة رخصة البلدية
تكلفة رخصة اللوحات الإعلانية
تكلفة رخصة الدفاع المدني
تكلفة تراخيص ورسوم عمالة
رسوم تأمينات اجتماعية
تكاليف هاتف وجوال
تكاليف إنترنت
تكاليف قرطاسية
تكاليف مصروفات الضيافة
تكاليف مصروفات عامة
تكاليف أخرى
المجموع

تكاليف التسويق لمشروع مقهى

تشمل تكاليف التسويق لمشروع مقهى ما يلي:

نوع التسويق تكلفة الوحدة عدد الوحدات التكلفة الشهرية التكلفة السنوية
إعلانات
تصاميم ومطبوعات
موقع إلكتروني
تسويق إلكتروني
عروض وهدايا
طرق تسويق أخرى
المجموع

تكاليف المرافق والطاقة لمشروع مقهى

تتضمن تكاليف المرافق والطاقة لمشروع مقهى ما يلي:

نوع التكاليف التكاليف الشهرية التكاليف السنوية
كهرباء
ماء
هاتف
المجموع

تكاليف الصيانة لمشروع مقهى

تتضمن تكاليف الصيانة لمشروع مقهى ما يلي:

نوع الصيانة التكاليف الشهرية التكاليف السنوية
صيانة عامة تقدر بـ 2.5% من إجمالي الأصول
تأمين يقدر بـ 1% من مجمل الأصول
المجموع

تكاليف أخرى لمشروع مقهى

من بين التكاليف الأخرى التي قد يتضمنها مشروع مقهى ما يلي:

نوع التكاليف التكاليف الشهرية التكاليف السنوية
تكاليف ملابس موحدة
تكاليف تدريب للعمالة
المجموع

إجمالي تكاليف التشغيل لمشروع مقهى

يتم تنظيم جدول بإجمالي تكاليف التشغيل لمشروع مقهى على النحو التالي:

نوع التكاليف التكلفة الشهرية التكلفة السنوية
قيمة المشتريات
الرواتب والأجور
الإيجارات
تكاليف التسويق
المصاريف الإدارية
تكاليف المرافق والطاقة
تكاليف الصيانة
مصروفات أخرى
المجموع
الاحتياطي 5%
إجمالي التكاليف مع الاحتياطي

التكلفة الرأسمالية لمشروع مقهى

تشمل التكلفة الرأسمالية لمشروع مقهى البنود التالية:

البنود التفاصيل
التجهيزات
  • ديكورات.
  • تجهيزات سباكة إضافية.
  • تجهيزات كهربائية إضافية.
  • تجهيزات ألمنيوم وزجاج.
  • تجهيزات دفاع مدني.
  • تجهيزات أخرى.
الآلات والمعدات
  • مكنة قهوة.
  • أدوات تجهيز متنوعة.
  • أدوات تقديم متنوعة.
  • ثلاجة لحفظ الطعام.
  • ثلاجة عرضية.
  • ثلاجة فريزر.
  • مكيف.
  • صاعق حشرات كهربائي.
  • فلتر.
  • جهاز كمبيوتر.
  • طابعة ليزرية.
  • نظام كاشير.
  • نظام كاميرات مراقبة.
الأثاث
  • طاولات.
  • كراسي.
  • كاشير.
أصول أخرى
  • لوحة المشروع.
المجموع

مصروفات التأسيس لمشروع مقهى

يتم تحديد مصروفات التأسيس لمشروع مقهى كما يلي:

المصاريف التكلفة
مصاريف قانونية
مصاريف استشارات
مصاريف تأسيس أخرى
المجموع

رأس المال المستثمر لمشروع مقهى

يتم تحديد تفاصيل رأس المال المستثمر لمشروع مقهى كما يلي:

البند القيمة
أصول متداولة
أصول ثابتة
مصروفات تأسيس
المجموع

مصادر التمويل لمشروع مقهى

يتم تحديد مصادر التمويل لمشروع مقهى على النحو الآتي:

البند التفاصيل القيمة
تمويل ذاتي المبلغ المتوفر
قرض قيمة القرض
عدد سنوات القرض
فترة السماح
الفائدة
قيمة الفائدة
رسوم الخدمة البنكية
مجموع مصاريف القرض
المجموع

الدراسة المالية لجدوى مشروع مقهى

يتم تنظيم الدراسة المالية لجدوى مشروع مقهى من قبل مختصين أصحاب خبرة مع الأخذ بعين الاعتبار للنقاط التالية:

الدخل المتوقع لمشروع مقهى

يتم تنظيم قائمة الدخل المتوقع لمشروع مقهى لمدة 5 سنوات كما يلي:

السنة 1 2 3 4 5 المتوسط
الطاقة الإنتاجية
الإيرادات
خصم الترويج ومردودات 1%
عمولات البيع 1%
صافي الإيرادات
التكاليف المتغيرة
تكاليف الخدمات (قيمة المشتريات)
مصاريف التسويق
المصاريف الإدارية
تكاليف المرافق والطاقة
تكاليف الصيانة وقطع الغيار
مصروفات متنوعة أخرى
ضريبة القيمة المضافة
إجمالي التكاليف المتغيرة
مجمل الربح
التكاليف الثابتة
الرواتب والأجور +5% سنويًا
الإيجارات
مصاريف التأسيس
أهلاك الأصول
إجمالي التكاليف الثابتة
إجمالي التكاليف
إجمالي ربح التشغيل
رسوم خدمة بنكية
صافي الربح قبل الضريبة والزكاة
ضريبة القيمة المضافة
الزكاة
صافي الربح
أرباح متراكمة أول السنة
توزيعات عاملين 5%
مخصص مكافأة نهاية الخدمة
أرباح متراكمة آخر السنة

العائد السنوي لمشروع مقهى

يتم حساب العائد السنوي لمشروع مقهى على النحو الآتي:

السنة الإيرادات السنوية التكاليف السنوية العائد السنوي
الأولى
الثانية
الثالثة
الرابعة
الخامسة
المتوسط

ملخص الدراسة المالية لجدوى مشروع مقهى

يتم تنظيم ملخص الدراسة المالية لجدوى مشروع مقهى كما يلي:

تكلفة الاستثمار الكلي للمشروع
متوسط الإيرادات
متوسط المصروفات
متوسط صافي الربح
متوسط التدفقات النقدية
متوسط مجمل الربح
رأس المال العامل
مصروفات التأسيس
تكلفة الأصول الثابتة
نسبة مجمل الربح للإيرادات
نسبة صافي الربح للإيرادات
معدل العائد على الاستثمار
فترة الاسترداد بالسنوات
صافي القيمة الحالية للمشروع
معدل العائد الداخلي للمشروع

تحليل الحساسية لجدوى مشروع مقهى

تتم تحليل حساسية مشروع مقهى في حال زيادة أو انخفاض الإيرادات أو التكاليف بنسبة 10%، أو 15%، أو 20%، ويظهر الجدول التالي تحليل الحساسية من أجل زيادة وانخفاض الإيرادات والتكاليف بنسبة 10%:

الدخل السنة 5 التكاليف +10% التكاليف -10% الإيرادات +10% الإيرادات -10%
الإيرادات
تكاليف التشغيل
مجمل الربح
مصروفات ثابتة
صافي الربح
معدل العائد على الاستثمار

اقرأ أيضًا:

المراجع

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *